酥脆的五花肉

1、先调个料汁用来腌制五花肉。料酒、生抽、盐、拍松的姜片，调成料汁。

3、将腌好的五花肉表面裹一层薄薄的淀粉待用。

5、好了，一盘柔韧香酥的干炸五花肉就炸好了，直接吃就很美味，咸香，口感又酥又柔韧的感觉。也可以蘸椒盐、辣椒面、或者任何自己喜欢的料汁。