1、准备主要的食材：几个冰冻肉丸、若干白菜叶、金针菇，少许生姜、蒜头等。
2、将白菜叶放入水中洗净，然后对半横切，将茎切成丝条状。
3、取出部分金针菇，将其切去根部，然后过水洗净，沥干备用。
4、将退冰后的肉丸过水清洗一遍，横竖交叉切成小瓣状。
5、生姜、蒜头处理成姜丝、蒜末等，打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香。
6、一会加入金针菇、白菜、肉丸，混合翻炒一阵，炒至五六分熟，加少许盐、酱油、料酒、醋等调味料炒匀。
7、一会加入适量水，转大火将其烧开，沸腾煮一阵，试试味道，酌情调节味道，调节到合适后即可关火装盘！
