菜花炒肉的做法

1、将菜花摘成小块，惹哨拒在捕茄水里面洗干净，然后在沸水中焯一下取出沥干水分。

2、猪肉切成细条，然后加入料酒少许、食盐、酱油、五香粉腌一下。

3、热锅凉油，把腌好的罪婶猪肉炒一下，可以加点食醋，猪肉变白后取出备用！

4、另起锅放油，加入葱蒜爆一下，加入菜花翻炒！

5、加入炒好的猪肉，放食盐、味精、五香粉接着翻炒。然后和一点淀粉汁倒进去。一来炖一下菜花，二来使菜更加粘稠，看着更好看！

6、收汁出锅，菜花炒肉就是这么简单，味道相当好！