鱼露烧丝瓜的做法

1、主辅料：丝瓜、鱼露

2、把丝瓜去皮洗净，切滚刀块

3、放入盐水中浸泡，防止氧化变黑

4、热油，炒香葱花

5、放入沥净水分的丝瓜块

6、中小火，煸炒至断生

7、加入鱼露

8、翻炒均匀，加盐、白糖调味

9、炒制丝瓜变软，即可关火

10、出锅装盘，即可上桌品味