吃了还想吃的十三香小龙虾

1、准备材料，姜丝，蒜茸，青椒和洋葱

2、将锅加热至冒烟，倒入更多的食用油（如图所示），放入姜、蒜、胡椒粉，翻炒

3、倒入小龙虾，盖上盖子（防止它跳出来），但不要盖得太紧。左手摇壶，右手握住盖子，使小龙虾颜色均匀（如图所示）

4、确认龙虾不会跳后，取下盖子，炒至小龙虾皮变红

5、放入适量的花雕、鲜美的蚝油、约一茶匙十三香（如图所示）、两茶匙红糖，拌匀，盖上锅盖，炖2分钟

6、把火关了，让小龙虾在锅里炖半小时

7、打开锅盖，放入青椒、洋葱、火，加入开水，盖上锅盖，文火煮约8分钟

8、打开锅盖，注意锅内水位（如图所示），放入少量白糖（不吃甜食的步骤可以省略），加少许盐调味（自己品尝调节），最后加少许芝麻油改善香味，炒1分钟，熄火，离锅

9、把它放在盘子里。汤是小龙虾的三分之一。享受吧！