如何制作盐水虾

1、锅内加清水，

2、煮开后加入花椒、姜片和葱结，

3、倒入虾，加入酒和盐

4、大火沸煮3分钟，

5、撇去浮沫，见虾壳泛红，

6、便可连虾带汤盛出

7、小贴士做盐水虾要用鲜活的河虾，不宜煮太久，这样才能保持虾肉鲜嫩有弹性；只要原材料新鲜，简单的调味也能做出咸淡适中、滋味鲜香、口感清爽的最佳效果。