川式——凉拌脆黄瓜

1、将黄瓜切段。

2、然后加盐脱水，浸泡20分钟左右。

3、把水倒掉。

4、干辣椒洗净，部分切段。

5、然后准备干花椒。

6、起锅烧油，油温不要太高。

7、倒入花椒和干辣椒，转小火。

8、生抽、老抽、醋，一起加入锅中。

9、放一勺白糖。

10、小火熬一下，加入半碗水。熬几分钟。

11、最后浇到黄瓜上，拌一拌即可。