皮皮虾怎么做好吃

1、食材展示：皮皮虾300克，姜片10克，花椒20粒，油30克，料酒10毫升，盐3克，蒜20克。

2、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡20分钟，姜切片，蒜切末，炒锅入适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末。

3、出香气后倒入皮皮虾，烹入一汤匙料酒，盖上锅盖，焖五分钟左右，调入适量盐即可关火。

4、总结如下。