怎样做炸菜角

1、韭菜洗净晾干

5、韭菜切5mm以下小段（这个不像饺子要切很碎）

8、面揉长条，切剂，每个约20g，擀成薄片。做面片的同时，把油锅放火上加热。

9、包入馅料，放入8分热的油中炸。一面颜色发黄后翻面，炸至金黄出锅即可。

10、用油纸吸收多余油分（表面油分不是很多，我省略了），装盘。