如何制作好吃的金针菇炖草鱼？

1、我们将草鱼处理干净，切块后洗净，加入料酒，葱姜，老抽，奥尔良腌料，抓拌均匀腌制一小时

2、锅中烧油，放入鱼块，煎至表面金黄，捞出备用，锅中再放油，加入洋葱丁，葱姜爆香

3、再铺上金针菇和草鱼块，放入生抽和啤酒，大火煮开后，转中火焖煮十分钟

4、最后大火收汁，撒上葱花和小米辣，即可开吃啦