如何在家做花甲

吐好沙的花甲，水开倒入锅中，加入料酒，煮至开口，捞出洗净，锅中放油，油热放葱、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，翻炒均匀，加生抽、蚝油、白糖、水，放入花甲，翻炒均匀，撒入韭菜段，翻炒出锅即可。