宝宝百天轻乳酪芝士蛋糕

 时间:2024-10-12 19:20:19

1、准备好各种食材。将蛋黄蛋清分离到无水无油的盆里。

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3、加入黄油继续搅拌均匀至无颗粒。

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5、蛋黄每搅拌均匀一个再加入另一个蛋黄进行搅拌,至全部成均匀糊状。

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7、用刮刀由下向上翻拌均匀无颗粒。

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8、将烤盘倒入七分满的水,放入烤箱最下层,上下火180度预热烤箱10分钟左右。 龅歧仲半打发蛋白: 蛋白加入几滴柠檬汁或白醋,慢速打发,打成鱼泡眼后,第一次加入1/3砂糖,继续打成细腻的泡沫后加第二次1/3砂糖,继续打发成弯钩状,加第三次砂糖,最后打发至大弯钩状,盆倒扣蛋白不会掉下来。

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10、蛋糕放凉之后按自己喜好装饰。我家宝宝百日装饰好的蛋糕。

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