留住五彩童年——五彩虾仁炒饭

1、小龙虾的虾尾放进冰箱冷冻1小时。取出挤虾仁。

2、黄瓜切丁。

3、胡萝卜切丁。

4、虾头里的黄弄出来，洗净。

5、打入鸡蛋，放盐搅匀。

6、锅里放油烧热，放入蛋液翻炒至凝固，盛起备用。

7、锅里留底油，放入挤好的虾仁翻炒两下。

8、赶快放入胡萝卜丁、黄瓜丁和事先泡好的黑木耳。翻炒1分钟即可放盐出锅。

9、饭放到锅里炒散。

10、放入炒好的鸡蛋、菜菜拌匀。

11、炒至米粒松散放盐出锅。