家常菜：豆腐炒香肠

1、豆腐切块儿，香肠切片。

2、昨天剩的一点儿蔬菜粒，葱切段。

3、锅中放油，下豆腐煎或者炸。

4、煎炸豆腐的油不要浪费，放入葱段炒出葱香味儿，再下豆腐翻炒。

5、倒入蔬菜粒继续翻炒。

6、加适量水，再加生抽蚝油提鲜。

7、把香肠片放入翻炒几下，最后大火收汁就可以出锅了。