1、除黄油和红莓外，将所有材料揉搓成厚膜，然后加入软化的黄油揉搓至吸收完全，再加入红莓均匀揉搓，保鲜膜被覆盖。冬天，烤箱发酵50分钟；
2、发酵后，轻轻拍打排气，分成四份，滚圆，盖上塑料薄膜，放松20分钟；
3、取一个面团，擀开成圆形，再折出四个角成四边形；
4、将上下角对折；
5、然后把它对折，捏紧；
6、翻过来整理一下成鱼雷形；
7、全部做好码放烤盘里，放进烤箱，底下放80度的热水发酵30分钟；
8、取出，210度预热烤箱，给面团喷水,筛粉,割出自己喜欢的花纹，烤25分钟，到最后10分钟时降到190度。
