花椒油烧鸡爪的制作方法

1、准备好各种调味料，花椒油、大蒜、生姜、还有红椒；

2、鸡爪，焯水后，剪去鸡爪子，清洗干净，沥干备用；

3、在鸡爪中，加入老抽、生抽；

4、再加入料酒；

5、再倒入花椒油；

6、放入生姜蒜还有红椒；

7、搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制上色；半个小时候；

8、中途拿出来，翻拌下；

9、热锅，放入生姜和蒜，翻炒，出香；

10、放入鸡爪，煎炸，搅动；

11、再倒入腌制的汤汁和料；翻拌；

12、再调入一勺的食盐和白糖，搅拌，均匀；

13、收汁，就可以出锅，装盘了；