土豆肉丁卤的做法大全

1、土豆、茄子、瘦肉切丁，小葱切葱花，蒜切碎。土豆、茄子切完在洗几遍，洗干净。

2、锅里放油，油开放瘦肉，瘦肉炒到差不多熟，在放葱花和蒜末。

3、加入葱花和蒜末后再炒1分钟。再放土豆和茄子丁。

4、然后放老抽、耗油、十三香、盐、味精。炒5分钟在加水。

5、加完水不盖锅盖，炖20分钟左右。多加水，尝一下，不够咸在加盐。

6、出锅装盘子里后在放入蒜末，开吃~