做出入味的紫苏焗鱼头

1、买了鱼头洗干净，放水，腌30分钟

2、在平底锅里放些麻油，把鱼头煎一下，这样炖的时候鱼就不会散了

3、煎鱼的空档把紫苏洗干净切碎，米椒切段，蒜子去皮

4、把一半罗勒放在砂锅里

5、把炸鱼头放入锅中，加入大蒜和胡椒粉

6、把生抽,蠔油,芝麻油调好，淋入锅中

7、把另一半紫苏放在面条上，倒上一碗高汤，如果没有，加一碗开水，然后生火，盖上盖子，炖20分钟，

8、Ok了，出锅再淋上一匙香油，香喷喷的鱼头出锅咯(⌒▽⌒)