1、香辣鸡排，以香辣为主的鸡排，秉承了鸡排外酥里嫩的特点，又香又脆，微微麻辣，是生活中最为常见的鸡排。
2、甘梅鸡排，佐料为甘梅粉，腌制时间不宜过长，吃起来有清爽的酸甜味，可以说是越吃越上瘾。
3、柠檬鸡排，和甘梅鸡排一样，是一种甜口的鸡排。腌制时加入了柠檬汁，炸熟以后也撒上柠檬粉，清新爽口的口味特别开胃，据说还能起到一定的降暑作用呢！
4、盐酥鸡排，和香辣鸡排一样，非常依靠炸时的火候，只不过它是不辣的。
5、水果爆浆鸡排，在炸鸡排之前，先腌制，然后把水果浆融入鸡排中，十分考验鸡肉粘合时的手法。这种鸡排味道十分丰富，鸡肉的鲜嫩和水果浆的甜美起到相乘作用，是年轻人非常热爱的一种鸡排。
6、芝士爆浆鸡排，与水果爆浆鸡排相似，不过里面的酱汁换成了芝士，一样拥有复合型口味。
