皮蛋拌黄瓜的做法

1、皮蛋去皮后洗净，借助个小神器，均分开来

2、黄瓜用刀背拍碎，这样更便于入味

3、辅料需要一些，蒜末，葱末，香菜末，少许姜末和小米椒

4、黄瓜打底，上面铺上皮蛋

5、所有的辅料放入一个空碗中，加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺盐，一小勺鸡精，一勺白糖，一勺香油，适量的辣椒油，调一个美味的料汁

6、将调好的料汁淋在皮蛋上，一份美味可口的皮蛋拌黄瓜就完成啦