1、牛奶也有过敏者，有人喝牛奶后会出现腹痛，拉肚子的症状，严重的还会出现荨麻疹。
2、腹腔和胃手术后的患者也不能喝牛奶，手术都体内的乳酸菌酶会受影响减少，而牛奶发酵会加重腹胀，会影响患者恢复。
3、鲜牛奶一定要高温加热，杀死牛奶中的病菌，防止病从口入，冷牛奶不要多喝，以防引起腹泻，高温加热时间要掌握好，不宜过长，否则蛋白质转变成凝胶状态，会降低营养价值。
4、老年人不宜过多的喝牛奶，牛奶会促进老年白内障的发生，所以老年人喝牛奶要适量。缺铁性贫血和胆囊炎，胰腺炎患者也不宜饮用牛奶。
5、不要用牛奶代替水来服药，牛奶会在药物外面形成一层保护膜，会影响人体对药效的吸收，服药前后一小时左右也不要喝牛奶。
