麻辣香锅的做法

1、将藕，土豆片洗干净切片，火腿肠切成段，紫甘蓝切小片，将其余主料清洗干净备用

2、锅里烧开水，将藕，土豆，小白菜等放入锅中焯熟，取出沥干水

3、锅里烧热油，放入八角，花椒，葱姜蒜爆香，放入麻辣香锅底料煸炒出香味

4、先将木耳，丸子，香肠等放入锅中翻炒片刻，然后放入焯好的青菜，翻炒均匀出锅即可。