凉拌豇豆——清新素雅的夏季凉拌菜

1、豇豆洗净去除两头。

2、切段。

3、下开水中淖烫至断生。

4、捞出控水晾凉。

5、起油锅，爆香蒜、红椒碎，加一点点盐调味，关火备用。

6、盛出，淋在晾凉的豇豆上。

7、再淋上生抽、醋，食用时拌匀即可。

8、尝尝看，口感清新素雅的凉拌豇豆，适合夏季食用。