蒜黄炒肉丝的做法

1、把蒜黄用水清洗1~2遍，再用菜刀切成小长段②肉丝用水清洗下，碗里不能留水，不然 锅内会溅到

2、打开煤气，开火，锅预热1~2分钟，倒油，

3、翻炒几下

4、往锅内分别倒入料酒，老抽，醋，爆炒十几下

5、倒入蒜黄，爆炒几下下，加盐后，在炒十几下，再倒入些水(勿漫过菜就好)，需不时的翻炒，等大火收汁时，盛盘即可