早餐米粉做法

1、米粉干需提前一晚，用冷水泡着，不要直接用开水烫，开水烫过后下锅煮米粉就会眨饲遛赔碎而且没嚼劲，不建议。一定要使用冷水泡，温水也不行。

3、切点肥肉把猪油炸出来，因为猪油煮的米粉更香，如果不吃肥肉的可以炸干一些，这样肥肉不会肥的！经验之测，猪油煮什么都好吃。农村的小伙伴应该都懂得。

5、把鸡蛋放入刚才下炸猪油的锅里煎成蛋花。

8、倒入米粉后，把腌制好的肉片放入锅内，等肉片煮熟后，倒入一勺生抽（根据个人口味）