鸡蛋手抓饼做法

1、把鸡蛋、盐、猪油加入面粉中逐渐加水搅拌雪花状

2、再慢慢加入水揉成面团，醒面15分钟

3、面团分成几小块，取一块擀成薄薄的长方形，抹上猪油，两边对折，再抹上猪油

4、然后反过来背部抹上猪油并对折

5、把面拉长卷起来

6、卷好后，没用到的用保鲜膜裹起来

7、取一个面团压扁

8、擀成薄片

9、放入锅里煎，两面煎熟

10、煎好的鸡蛋放到煎好的饼上，加入适量的椒盐和孜然即可