酱香年糕螃蟹

1、备好年糕，梭子蟹洗净

2、先把梭子蟹隔水蒸熟后切块

3、备好调料（甜面酱，油辣椒，蒜末，葱花，生姜片）

4、热锅温油，把年糕入锅煎至表面起皱后捞起

5、再把蒜末和姜片入锅爆出香味

6、再把蟹块倒入翻炒均匀后倒入料酒

7、把年糕倒入

8、加入甜面酱

9、翻炒均匀后倒入少许开水让食物融合

10、最后加入油辣椒炒匀

11、撒上葱花熄火出锅