正宗酱萝卜的腌制方法

1、准备好萝卜，将萝卜洗净切成厚度适中的片状（不用去皮）。

2、将切好的萝卜片用盐腌制半个小时左右，目的是去除多余的水分。

3、将腌制好的萝卜片中加入一勺白砂糖继续腌制，大约需要两小时，然后沥干水备用。

4、最后一步，用生抽、香醋、陈醋、白砂糖、干辣椒、姜片再腌制3个小时就完成啦。