如何用老豆腐和鸡蛋制作美食

1、我们将老豆腐切成片，鸡蛋打散，在盘中放入三分之一蛋液，再将豆腐摆放在蛋液上面

2、然后锅中烧油，将盘中的豆腐放入，加入剩下的蛋液，煎至两面金黄，盛出备用

3、锅中放油，加入肉末炒至变色，然后加入葱末和小米辣炒出香味，再放入适量的清水

4、加入盐，鸡精，白糖，生抽，老抽调味上色，煮开后加入豆腐蛋饼，焖煮三分钟左右，收汁后就能享用啦