麻婆豆腐的炒法

1、原材料：白豆腐·香葱·五花肉·干椒；

2、白豆腐用水冲洗净，沥干水；

3、五花肉切片·香葱切丁·干椒对半切开；

4、锅里放植物油烧热，肉片入锅爆成金黄；

5、豆腐入锅，加入五香粉·胡椒粉，边翻边将豆腐铲成小碎块；

6、放入干椒·葱白，翻炒至豆腐散发出香味；

7、撒入生抽跟陈醋，边翻边炒至豆腐入色；

8、加入适量辣椒粉，将豆腐来回炒匀；

9、快起锅时，撒入葱叶翻至片刻，装盘备用；