极味家常菜：清炖牛肉

1、第一步：把牛肉切成块，用清水洗，放入汤锅加冷水煮，把血水煮出，倒出用冷水冲洗

2、第二步：备姜，红糖1块，八角，草果，砂仁，洋芋2个

3、第三步：牛肉放入炖锅中

4、第四步：洋芋切块放入调料（姜，八角，红糖，草果，砂仁，）加适量温水开始炖，大火煮沸调成小火炖2小时

5、第五步：煮熟后可盛出撒上薄荷或葱花就可以了。