如何制作韭菜鸡蛋打卤

1、第一步准备工作把韭菜洗干净，切成小块如图所示再把两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液

2、第二步锅中倒入油，油热后倒入韭菜翻炒几下后倒入盐再倒入水

3、第三步翻炒几下后倒入生抽如果水少的话再加入一点水再将鸡蛋液慢慢倒入锅中

4、第四步倒入鸡蛋液的时候一定要一边搅拌一边倒，让鸡蛋液均匀再往锅中倒入适量的盐过两分钟，鸡蛋成型，关火