家庭自制木耳泡香菜的做法

1、香菜择洗干净，晾干表面水分，切成3厘米长的段。

2、水发木耳洗择洗净杂质，撕成小片，备用。

3、坐锅点火，添入清水烧开，下入水发木耳烫透，捞起过凉，控干水分。

4、将纯净水倒入泡菜坛内，加入食盐和花椒搅匀。

5、放入香菜段和水发木耳，封上坛口泡半天至入味。食用时捞起与香油拌匀，装盘上桌。