介绍一下私房炸酱面的做法

1、首先，把猪肉剁碎，或者绞碎

2、接下来，把葱姜切碎备用

3、在锅里加入少许油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色

4、放入2勺干黄酱，2勺甜面酱，1勺辣椒酱翻炒

5、加入适量的清水，小火熬制10分钟

6、汤汁慢慢变浓稠，关火

7、接下来，把煮好的面条捞出来，沥干水分，放入少许熟油搅拌均匀

8、然后，放上做好的炸酱，搅拌均匀即可