蒜泥茄子的做法

1、大蒜、香葱，搅碎备用。

2、开火热锅，放入适量油，然后一定要调成小火哦，不然容易焦啦！

3、翻炒个两三分钟，加入适量盐，小半碗水，调成中火锅滚一下收汁，香香的蒜泥酱就做好了哦！

4、茄子洗净切条，上锅大火蒸10分钟

5、倒入蒜泥，加一小勺生抽，再蒸1-2分钟就可以啦

6、好吃的蒜泥茄子上桌了咯

7、吃的时候可以简单搅一搅，裹上蒜泥和底下的汁水，一口，真香！小心烫口哦❤