红烧茄块儿的做法

1、准备食材，将红辣椒、茄子、大蒜分别洗净，切好备用

2、热锅中倒一点油，将切好的大蒜末倒入，翻炒几下

3、再将切好的茄块儿倒入，大火不停翻炒

4、加一点水，放入红辣椒，淋上一点生抽，盖上锅盖

5、4分钟左右，放盐等调料，不停翻炒，大火持续

6、大火收汁，就可以立马出锅了，味道很好