怎样做正宗的油泼辣子

1、再碗中加入一大勺辣椒面、一大勺辣椒粉、一大勺白芝麻、一小勺盐

2、加入一勺热油，搅拌均匀，防止炸糊

3、锅中放入适当油，六成油温加入葱姜蒜、香菜、洋葱、花椒、桂皮、香叶炸，所有的调料炸干后捞出

4、用配料炸出的油淋到拌好的辣椒面中，秘制辣椒油就做好啦！

5、拿做好的辣椒油淋到凉皮上，自家做的比外面小摊买的更好吃呢~