瘦肉怎么炒好吃又嫩

 时间:2024-10-12 21:05:34

1、这一步非常关键,先要秒珙簿喷腌肉。酱油,生粉,盐,鸡精放入肉里面一起抓匀,然后再撒上花生油,锁住肉里面的水分。腌15分钟入味。

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2、豆腐皮洗净切片沥干,姜蒜辣椒洗净切碎。

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3、起锅烧油,放入肉片,记得小火翻炒肉片。

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4、翻炒两分钟后捞出装碗备用。

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5、锅里放油,加入降酸辣椒爆香,放入豆腐皮一起翻炒一分钟。

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6、放入炒好的肉片,一起翻炒一分钟,撒上葱花装盘即可。

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