洋姜的腌制方法

1、洋姜清洗干净，用刀切成小块，晾干后放入干燥的盆中，撒上盐，静置4个小时。

2、把腌过的洋姜切片、再把姜和辣椒切好，放入盆中，

3、加入用冰糖和酱油熬成的汁，加入小米辣、植物油和白酒，拌匀。

4、将拌好的食材放入干燥的密封罐中，放到冰箱保存，1周后就可以吃了。