炸麻叶的家常做法

1、取适量褐麦粉放入盆中

2、加入鸡蛋、砂糖、黑芝麻和一点点盐

3、搅拌至棉絮状

4、和成光滑面团松弛15分钟，在和面团的时候会感觉干，就用手蘸上水再揉，不要一下倒多了

5、把面团慢慢擀开成薄片

6、切去边角后切成小片

7、取一小片对折后，在中间切三刀，不要切断

8、切好的面皮展开，抓住其中一头从中间翻过去就可以了，当然你也可以翻两次

9、这是做好的半成品

10、锅中放入适量油，油烧热至六成热左右，放入麻叶下锅炸

11、炸至颜色金黄即可捞出