自制葡萄酒做法

 时间:2024-10-31 03:35:24

气温对葡萄酒发酵影响刚刚好,就在这个时候

自制葡萄酒做法

食材

葡萄 24斤

冰糖 4斤

自制葡萄酒

1、剪果一定要留蒂,这样不会影响果肉不受细菌感染

自制葡萄酒做法

2、用盐水浸泡一会儿,大概3到5分钟,不要太久,葡萄上有一层白霜,这是有助葡萄发酵,然后用清水冲洗干净,控水风干,一定要等果粒完全干燥,才入玻璃器皿

自制葡萄酒做法

3、风干以后,一层冰糖一层果粒,果粒要捏破,顺便检查裂皮的果粒,裂皮的果粒不要下,给吃掉

自制葡萄酒做法

4、玻璃器皿一定要留3份之一空间留给气体排放,第3天后,每隔一要摇晃一下,排一下气体

自制葡萄酒做法
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