食材怎样冷冻才保质

1、将肉切成小块，放入冰水5分钟。

2、然后用保鲜膜包起来，最后用密封袋装起来冷冻，可以放置很长的时间。

3、鱼肉洗净后，用厨房纸擦干内外水分

4、同样用保鲜膜包起来，最后用密封袋装起来冷冻，可以放置2到3周