怎么能蒸出嫩滑爽口的鸡蛋羹呢？

1、准备两个鸡蛋，及各种材料。

2、将鸡蛋打碎磕入碗中。

3、加入少许的盐充分搅拌。

4、加入清水，鸡蛋液与清水的比例为1:1.5，搅拌充分。

5、将碗用保鲜膜封住，戳几个洞。

6、放入蒸锅，蒸15分钟即可。

7、出锅后，根据个人喜好，加入适量的生抽和葱即可食用了。