怎么自制酸辣土豆丝

1、土豆削皮切成丝（我刀工不好，能吃就行哈哈哈哈），然后放在清水中浸泡5分钟，然后将土豆丝表面的淀粉清洗干净，捞出备用。

2、蒜瓣拍扁、指天椒切碎

3、锅中倒油，开小火将指天椒和蒜瓣炒出香味。

4、放入土豆丝开中火炒熟，然后加入1勺酱油、少许食用盐和1小勺香醋，翻炒均匀就可以出锅装盘。

5、食材简单做法方便，10分钟就可以搞定，炒出来的土豆丝酸脆可口，下厨小白也可能快速上手，下酒下饭都超有味！

6、完成了！