如何做我爱的蛋炒饭

1、将鸡蛋打开，把鸡蛋放入碗中用筷子朝一个方向搅拌，然后将12克食用油放入锅中，等油温至100-150度时，将搅好的鸡蛋放入锅中，不停的搅动，鸡蛋有香味了起锅沥干油后盛入碗里备用；将煮熟的米饭放入锅中，不停的翻炒，等米饭有香味时将炒熟的鸡蛋放入锅里，与米饭一起炒，加入3克食盐，3克蚝油、5克生抽，用小火翻炒，将加入的佐料翻炒均匀后撒上香葱，即可出锅，香喷喷的鸡蛋炒饭做好了。