青椒炒猪肝的做法

1、买回来的猪肝在水里面浸泡一下，反复清洗几次，然后切薄片

2、切好的猪肝用料酒生抽盐生粉生姜抓腌一下

3、青椒切好

4、蒜生姜葱切好

5、锅中放入油，油烧热后把猪肝放去炒，炒至猪肝变色然后盛出

6、锅中留底油，先吧蒜和生姜爆香一下然后把辣椒放去炒

7、辣椒炒熟后把炒好的猪肝放入一起

8、加适量的水，等汁收干即可