红鱼芝士意面卷的做法

1、红鱼片解冻洗净，去皮，擦干水分，加入海盐，胡椒碎和百里香叶腌制15分钟左右。

2、意大利面片放入沸水中煮20分钟左右，取出后用冷水冲凉待用。

3、平底锅烧热，转中小火，倒少许橄榄油，放入红鱼片煎至两面微金黄后将鱼肉稍弄散。

4、柠檬皮擦屑，挤出15ml柠檬汁，和鱼肉、马苏里拉芝士、芝士粉一起放入碗中拌匀。

5、把调好的红鱼奶酪馅放在面片上，小心卷成卷，排入烤盘，剩余的馅料码在四周。

6、淡奶油和清水混合均匀，淋在奶酪卷上，撒上少许芝士粉，烤箱预热200度，中层，15-20分钟左右即可出炉。