凉拌黑木耳你会做吗

1、洗净去根的木耳加点盐在沸水中焯烫2-3分钟即可

2、花生米浸泡，去皮，用开水烫快速一下

3、烫好的木耳过凉水，沥除多余水分依次加入生抽、香醋、糖、盐、黑白胡椒粉（不放也可）。略拌一下

4、起火，上锅，入油，四五分热时放花椒和八角大料，中火煸一下，不要胡，出香味后关火。锅中留油，盛出调料

5、趁热下入姜、蒜沫，不用再点火，余热爆出香味

6、把调料油倒入木耳中，放入花生和枸杞，提奥宾纳、调拌均匀即可盛盘