美味包菜小炒肉的做法

1、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。

2、　五花肉洗净后切成薄片。

3、　锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出。

4、　锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。