香菇鸡肉粥的做法

1、香菇提前泡开切条，生菜洗干净切丝，小葱切段 备用。

2、鸡肉切块，加入一茶匙盐，2茶匙玉米淀粉，小半茶匙酱油（酱油不宜过多，否则粥就黄了，）姜片一小片剁蓉，然后一起搅拌均匀，腌制一会。

3、大火把水烧开，放入大米，转中火煲40分钟。

4、40分钟后加入切好的香菇。继续煲10分钟。

5、10分钟后加入鸡肉跟姜片两片。

6、鸡肉一熟就接着放入生菜丝。

7、最后撒上葱花，加入适量盐，关火。完成～美味的香菇滑鸡粥就完成了。